Яловичі оболонки (круга, черева, синюги)
До яловичих оболонок, які найчастіше використовують у виробництві, зараховують: синюги, черева і круга. Синюги здебільшого, застосовують для виготовлення варених сортів ковбас (наприклад: Докторська, Любительська, Молочна, Capocolla, Bologna, Lebanon та варена Salami). Черева яловичі йдуть на сардельки, різні види напівкопчених і напівварених ковбас.
Одиниця упаковки і продажу яловичих черев - пучок довжиною 30 метрів. Одиниця виміру - калібр (повітряний) певного діаметру. ТзОВ "Хінкель-Когут" пропонує яловичу череву як Бразильского походження, так і національну українську сировину. Уся натуральна яловича оболонка "Хінкель-Когут" є "мокро-соленою", герметично упакованою у бочки, що стерилізуються згідно Європейських норм. Для засолу використовується високоякісна німецька сіль.
Ми пропонуємо якісні черева калібрів:
-/34, 34/36, 36/38, 38/40, 40/43, 43/46, 46/+ та 49/+. За якістю виділяють череву класу А (найвищий клас, що вирізняється відсутністю "вікон", "прищів" та інших дефектів природнього чи технічного походження); череву класу АВ (клас, що складається пропорційно із кишок класу А та кишок класу В); череву класу В (клас, в якому допускається наявність певних дефектів природнього чи технічного характеру на певному відрізку кишки); череву класу Доместік (або С), де допускається більша кількість дефектів на відрізок.
HK BEEF M - серія натуральних оболонок найвищого гатунку, виготовлених із яловичих кругів, яка обробляється за спеціальною технологією, з додатковим очищенням сировини від жирових залишків та засолкою за спеціальною технологією. Ідентифікується двома літерами АА в назві.
В серію входять калібри: 40/45; 45/50; 50/55; 55/60.
Також ми пропонуємо синюги різних класів (сортів):
Клас А - синюги найвищого гатунку,
Клас В - синюгу першого гатунку,
і різних калібрів: -/95; 95/115; 115/130; 130/+
Натуральні оболонки
В нашому асортименті є високоякісні яловичі синюги бразильских виробників: JBS-Friboi та Marfrig. Для вашого виробництва ми пропонуємо синюги А та В якості наступних калібрів -/95, 95/115, 115/130 та 130/+, в'язані в пучки по 10 шт. у великих бочках по 1000-1200 шт. Більше інформації щодо яловичої продукції ви знайдете тут.
Штучні оболонки
Продукт, виготовлений з застосуванням плівки SUN COLOR F, привабить увагу усіх. Його застосовують у виробництві: варених ковбас; варених вітчин і варених вітчинних продуктів; продуктів з м’яса птиці; може застосовуватись в поєднанні з еластичною сіткою. Більше інформації щодо лінійки продуктів SUN PRODUCTS дивіться тут
Контактна Інформація
Відділ продажу
+38 (067) 676-1231
+38 (032) 313-2507
Бухгалтерія
Тел.: +38 (03231) 32507
Факс.: +38 (03231) 32207